為什麼說30后的朋友要常吃葛呢？因為30歲之后，和皮狀況會逐漸走下坡路，需要多吃一些富含黃酮的食，而葛正是其中之一。葛是一種營養獨特、藥食兼優的綠食品，主要有調節激素水平、緩解經前期綜合征、促進排便、容養的作用。如果你也年過30歲了，不妨在日常多吃點這些食，幫助補充，調節的激素水平，讓更健康，讓自己看起來更年輕。以下是兩款以葛為主要食材的健康菜譜。
首先是魚腥草葛湯的制作方法：將豬骨500克、葛500克、折耳100克、生姜1塊、適量的食鹽、2湯匙的料酒準備好。首先將生姜切片，葛去皮后切小塊，折耳切6厘米段，然后將豬骨清洗干凈放鍋中，加幾片姜和2湯匙料酒，大火煮開焯水。焯水后撈出，轉移到湯鍋中，再加姜片、葛、折耳，然后加沒過食材兩倍的清水，大火煮開后轉小火煲2個小時，煲好后再加鹽調味即可。
其次是葛啤酒鴨的制作方法：將鴨半只、葛500克、食鹽1茶匙、10粒冰糖、1大塊姜、1湯匙生、1瓶啤酒、1湯匙海鮮醬準備好。首先將鴨子洗凈理好，斬件，鍋燒熱，倒鴨塊，調中小火，慢慢煸炒至鴨皮收，皮下的鴨脂出油，鴨變，炒至出油后，加大片姜塊，然后倒啤酒，大火燒開，再調小火慢熬40分鐘。煮鴨過程中，把葛去皮，切適合大小的塊狀，40分鐘后，把葛倒到啤酒鴨中，再燉煮30分鐘，最后調大火，加生、海鮮醬和冰糖，收干即可。
此外，葛和野葛雖然在2005年之前被認為是同一種植，但在2005年之后被區分為兩種中藥。野葛和葛的分和功效有所偏重，野葛以發汗退熱為優，而葛則重于生津止。在日常生活中，如果是購買品，葛口更好；如果是購買藥材使用，則以野葛為佳。但需要注意的是，寒重不宜使用葛，如患有其他疾病也應先咨詢醫師。希以上信息對你有所幫助！