近年來，人們對食品安全問題的關注日益增加。尤其是在我國這樣的人口大國，保障食品安全一直是治國理政的頭等大事。為了解決食品安全問題，黨的二十大將食品安全納公共安全治理系，并要求強化食品安全監管。各級政府部門、主管單位及社會各界也為了保障廣大公眾的“舌尖上的安全”而做出了很多努力，并取得了很大的效。

為了進一步提升公眾對食品安全的認識水平，傳播正確的食品安全知識和理念，國務院食品安全委員會辦公室聯合中央神文明建設辦公室、中央網信辦等28個部門在北京正式啟了2023年全國食品安全宣傳周活。為了響應此次活，京津冀地區特地推出了“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”專項答題活。通過答題，公眾可以學習了解到富的食品安全知識，包括有機食品的標準，方便面添加劑的使用，人造甜味劑、糖等的特，有機與普通的營養對比，反食品浪費法的相關規定以及存在的食品安全錯誤觀念等。

全國食品安全宣傳周的宗旨是促進公眾樹立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，增強食品生產經營者守法經營責任意識，以及提高監管人員的監管責任意識和業務素質。為了讓更多的人參與其中，2023年京津冀公民科學素質大賽特地通過線上形式設置了不同模式的答題活，讓公眾能夠在碎片化時間利用“小屏”提升科學素養。此外，大賽還與相關單位合作開展了不同主題的專項答題，從不同角度解讀國家戰略、前沿科技、社會熱點、科學神、應急科普等容。

食品安全問題被認為是涉及人民群眾生命健康的公共衛生問題。我國長期以來都非常重視食品安全問題，并于2011年開始每年舉辦全國食品安全宣傳周。通過這個平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑向社會公眾傳遞食品安全的科普知識和信息，促進公眾的健康飲食理念，提高消費者的食品安全意識。

2023年全國食品安全宣傳周的開展，標志著我國在食品安全問題上取得了一定的就，也為未來的食品安全工作提供了更好的機遇。通過公眾的參與和努力，相信我國的食品安全水平會不斷提高，讓人民群眾能夠更加放心地用各種食品。