河南駐馬店發生了一起令人擔憂的事件，一名只有13歲的孩因為再次患上重癥胰腺炎而被急送往醫院救治，而這次發病距離上次院僅僅相隔了4個月的時間。醫生在給置換漿時，驚訝地發現出來的竟然呈現白，總共有2000毫升。這引起了醫生們的深思和警覺。

進一步了解后，醫生得知這名小孩兩次發病住院都是因為吃了大量的土豆和冰激凌，而且平時還喜歡暴飲暴食，特別吃零食，像冰激凌、辣條、土豆等生冷刺激的食。白的漿，其實是由于中含有高量脂肪造的，學名做糜。脂是人漿所含脂質的總稱，其中主要分包括甘油三酯和膽固醇等。當甘油三酯在中的濃度超過一定水平時（11.3毫爾/升），漿就會呈現出白。

通常況下，我們攝的甘油三酯會儲存在脂肪和肝臟中，但如果攝過多，無法儲存所有的甘油三酯，它就會進循環。過量的甘油三酯容易導致急胰腺炎。近年來，高脂癥胰腺炎的患病率逐漸上升，為胰腺炎發病的第二大原因，其中胖、嗜酒和嗜甜的人以及糖尿病患者是高脂癥胰腺炎的高危人群。

實際上，普通人在吃完高脂肪食品后，中的甘油三酯水平在餐后兩三個小時會升高2~3倍，并需要大約8小時才能恢復到正常水平。除了飲食，脂類代謝異常也可能導致糜的出現。糜本并不是絕對危險的狀況，但如果導致胰腺炎等疾病，況就不容忽視了。重度胰腺炎如果得不到及時治療，可能會威脅生命。

對于簡單的糜，我們可以通過管理飲食來治愈。措施包括控制重，限制攝高油高糖食品，避免暴飲暴食和戒酒等。這個事件提醒我們，尤其是年輕人要注意飲食健康，避免過量攝高脂肪食品，以免引發胰腺炎等嚴重疾病。