發燒一般指溫度升高，對于11個月大的寶寶來說，當他們發燒時，可以通過飲食來幫助緩解癥狀和促進康復。以下是一些適合寶寶發熱時食用的食。

1. 綠豆湯：綠豆湯是一種以綠豆為原料熬制而的湯。綠豆含有富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養質。它可以為寶寶提供所需的營養，促進康復。

2. 燕麥粥：燕麥粥富含蛋白質、維生素和礦質，可以增強寶寶的免疫力，有助于康復。

3. 蘋果：寶寶發燒后可能會出現食不振、神萎靡等癥狀。此時，寶寶可以適當食用蘋果。蘋果可以促進消化、調食，改善胃口。

4. 南瓜：南瓜中含有人所需的多種氨基酸和南瓜多糖，是一種非特異免疫增強劑。在寶寶發熱期間，免疫力較差，食用南瓜可以提高免疫功能，加快康復速度。

5. 大米粥：寶寶發熱后可以適量食用大米粥。大米粥不僅可以補充碳水化合和水分，便于胃腸吸收，還可以補充因發熱而丟失的水分，有助于康復。

然而，寶寶生病發熱時，還是應該據病及時就醫，并遵循醫生的治療建議。食通常不能代替藥，不能起到治療作用。因此，在寶寶發熱時，除了適當食用上述食外，還應該及時就醫以獲得更有效的治療。